Chương 128: Gà Cung Bảo

Giang Phong đột nhiên nhớ tới một món ăn. Gà Cung Bảo. Khác với đại đa số người lần đầu tiên xuống bếp đồ ăn thường thường là cà chua xào trứng, Giang Phong nấu món đồ ăn thứ nhất chính là gà Cung Bảo. Vào lần đầu tiên. Gà Cung Bảo làm một món cơm nhà khá kó, Giang Phong lần đầu tiên nấu tự mình làm thực khách cho chính mình, nếm một miếng mà khó ăn thiếu chút nữa khóc luôn. Đĩa gà Cung Bảo kia bị Giang Phong trộm đổ đi, im bặt không nhắc tới. Khi đó lão gia tử còn không cho hắn chạm vào nồi, nhưng hắn khi đó đã luyện sáu bảy năm đao công, lại đang trong thời kỳ phản nghịch. Món sở trường của Giang Kiến Khang chính là gà Cung Bảo, thực khách của ăn vặt Kiện Khang thường gọi, tuy không ai dạy Giang Phong nhưng hắn mỗi ngày xem Giang Kiến Khang làm ít nhiều cũng học được một chút. Thiếu niên ngạo mạn lại có chút liều lĩnh Giang Phong khi đó cảm thấy gà Cung Bảo nhãi nhép mà thôi, lấy thiên phú của chính mình còn không phải hạ bút thành văn, sau đó hiện thực liền hung hăng cho hắn một cái tát vang dội làm hắn thành thành thật thật đi xắt rau. Người đối với món ăn đầu tiên của chính mình luôn là khó có thể tiêu tan, cho dù Giang Phong cũng không nhắc tới, cũng không có người biết, nhưng sau khi từ bỏ trù nghệ ba năm, mỗi khi ở phía sau bếp gặp phải Giang Kiến Khang nấu gà Cung Bảo, hắn đều sẽ theo bản năng mà đi xem, đi quan sát. Giang Phong cẩn thận ngẫm lại, hình như chính mình trừ lần đầu tiên gì cũng đều không hiểu lại hồ nháo nấu một đĩa gà Cung Bảo kia ra, chưa từng làm món này. Không riêng bởi vì có Giang Kiến Khang còn không tới phiên hắn tới xào gà Cung Bảo, còn có một nguyên nhân chính là gà Cung Bảo do chính hắn nấu là món khó ăn nhất mà trước khi vào đại học hắn đã ăn qua. Hương vị kia thực sự là làm hắn ấn tượng khắc sâu, khó có thể quên. Cũng là sau khi vào A đại, Giang Phong mới biết được cái gì kêu là nhân ngoại hữu nhân, thiên ngoại hữu thiên, chỉ cần đầu bếp ở căn tin nghĩ ra, nhẹ nhàng là có thể so với đĩa gà Cung Bảo kia của hắn nấu đến khó ăn hơn một trăm lần. “Ông nội, gà đã hầm chưa?” Giang Phong đột nhiên ngẩng đầu, gà này nếu đã vào nồi thì chỉ có cung bảo không có gà hạt lựu. “Còn không có đâu, không phải ở trong chậu sao? Chờ hai món này xong thì hầm.” Lão gia tử nói, ông ấy đang canh giữ móng heo không có công phu xử lý thịt gà dư lại. Nguy hiểm thật, bằng không bà nội lại phải hy sinh một con gà. Trong phòng bếp còn có một cái bếp ga, cũng may mắn còn có cái bếp ga này, dùng bếp đất Giang Phong thật đúng là không thể nắm chắc độ lửa. Giang Phong cắt lấy hai lạng thịt ức gà, cắt miếng nhỏ, bọc lên lòng trắng trứng gà, rải lên một chút tiêu xay, thêm lượng vừa phải rượu gia vị cùng tinh bột, mát xa thịt gà đem chúng nó bọc đều, đặt ở trong chén ướp. Trong lúc ướp nguyên liệu Giang Phong trong lòng còn có chút phân vân, hắn năm đó làm vô cùng thất bại chủ yếu có hai nguyên nhân: Một cái là độ lửa, một cái khác chính là thời điểm ướp nguyên liệu thêm linh tinh. Trong lòng không có ước lượng, trên tay không điều độ. Làm được đồ ăn có thể nói là chua ngọt đắng cay ngọt không vị nào ra vị nào, chính là không phải cho người ăn. Qua hơn mười phút, Giang Phong cảm thấy thịt ức gà cũng được rồi. Làm nóng nồi, cho dầu. Chờ trong nồi bắt đầu bốc khói trắng, Giang Phong xem chuẩn thời gian đem thịt ức gà đổ vào, lửa lớn xào đều tay, vừa chín tới liền vớt ra. Một lần nữa đun một nồi dầu nóng, đem gia vị muốn thêm vào xào lên. gà Cung Bảo của Giang Kiến Khang là vị ngọt, Giang Phong cùng ông ấy học làm nên tự nhiên cũng là vị ngọt, sợ đường thêm nhiều hỏng đồ ăn, Giang Phong thời điểm nêm gia vị sợ tay sợ chân. Xào trước hai phút, đem gà hạt lựu đảo vào, thêm rượu, hắc xì dầu, nước tương nhạt cùng muối, vẫn dùng lửa lớn để xào, thẳng đến khi gà hạt lựu màu sắc đều đều hương vị bay ra, đổ ra đĩa. 【 một đĩa gà Cung Bảo chẳng ra cái gì cả】 Chẳng ra cái gì cả? Giang Phong nếm một đũa, xác thật có điểm chẳng ra cái gì cả. Bởi vì thời điểm nêm nếm có chút sợ tay sợ chân, làm cho ngọt không ngọt mặn không mặn, khó ăn thật ra thì không khó ăn, trình độ cũng chỉ giống như ở căn tin trường học. Móng heo Phong Kính của lão gia tử cũng tới thời khắc mấu chốt rồi, ông ấy bảo Giang Kiến Khang thêm củi vào, đem lửa đốt đến lớn hơn nữa, để làm nước kho đặc sệt bao quanh móng heo ngon miệng. Gần như là đồng thời với móng heo ra nồi, cá viên cũng xong xuôi. Nếu là bình thường người nhà ăn cơm, lão gia tử sẽ không sắp món. Đặt vào đĩa, nước dùng xối lên, đặt trên bàn ăn cũng thế thôi, lão gia tử không ở trên đám con cháu không biết cố gắng đó dùng nhiều công phu. Nhưng hôm nay không giống nhau, hôm nay đồ ăn không phải làm cho đám con cháu không biết cố gắng Giang Kiến Khang Giang Phong này ăn, là đặc biệt nấu cho Giang Vệ Minh ăn! Đồ ăn Giang gia, sắp món cũng là thực chú trọng. Sắp món đẹp có thể làm người đứng xa xa nhìn, còn không có nếm vị đã muốn ăn, ai kêu con người đều là động vật thị giác đâu? Mặc kệ là cái gì, cho dù là đồ ăn, đẹp cũng có ưu thế. Không thấy ở căn tin A đại món nước việt quất xanh xào củ mài, kỳ thật hương vị cũng không có khó ăn như các bạn học mắng đâu, so với những món ăn hắc ám khác của A đại đã xem như không tồi, chỉ bởi vì thoạt nhìn hắc ám, bị mọi người mỗi ngày mắng nguyên liệu hắc ám. Đồ ăn chín, hai vợ chồng Giang Kiến Đảng còn chưa tới, Giang Kiến Khang da mặt dày cười hì hì nhắc nhở Giang Vệ Quốc: “Ba, anh hai lúc trước ở trong nhóm WeChat nói anh ấy cùng chị dâu đang trên đường tới á.” “Như thế nào? Lão tử cha mày đây ăn cơm còn phải chờ con trai tới mới có thể động đũa à?” Lão gia tử liếc mắt ngó Giang Kiến Khang một cái. “Sao có thể, chờ anh hai cùng chị dâu làm cái gì, Tiểu Phong, đi, cùng ba đi dọn cơm đi!” Giang Kiến Khang lập tức sửa miệng. Trên bàn cơm, cả nhà chờ Giang Vệ Minh động đũa trước. Móng heo Phong Kính đã bị cắt ra, Giang Vệ Minh duỗi chiếc đũa gắp một miếng thịt nhỏ tận cùng bên trong, dính một chút nước sốt, nếm một ngụm. “Nước kho lớp mỡ không hớt sạch sẽ.” “Không hoàn toàn chưng thấm vị, nước không thấm vào.” “Em không nên thêm bách hợp.” Giang Vệ Minh lại gắp một viên cá viên, cắn một cái miệng nhỏ: “Thịt không đủ dai.” “Bệnh cũ của em lại tái phát, thời cơ chuyển độ lửa không đúng.” Giang Vệ Minh múc một muỗng đậu hủ: “Cái này còn được, nhưng em dùng chân giò hun khói không đúng.” Lại là lấy ra không ít tật xấu. “Cũng chỉ có anh ba có thể nếm ra mấy vấn đề này, mấy cái đứa này, một đám trừ ăn ra cái gì cũng không biết.” Giang Vệ Quốc bất đắc dĩ nói, hận sắt không thành thép. Giang Phong nếm một miếng móng heo Phong Kính. Ăn ngon, không có chỗ nào chê. Lại nếm một miếng cá viên, cũng ăn ngon, không chê chỗ nào. Lại ăn một miếng đậu hủ, ăn ngon thật, một chút tật xấu đều không có. Cuối cùng ăn gà Cung Bảo của chính mình, hắc, cái này có thể lấy ra tật xấu! “Gà Cung Bảo này là tiểu Phong làm đúng không!” Giang Vệ Minh cười tủm tỉm mà nếm một miếng gà, nói: “Không tồi, Giang Phong đao công luyện thực không tồi.” “Độ lửa cũng được, gia vị có điểm khiếm khuyết.” “Luyện nhiều thêm chút.” Giang Phong:…… Được rồi, ông Ba tiêu chuẩn kép có hơi nghiêm trọng. Nhưng Giang Phong đây cũng là thật kiến thức được thiên phú cùng bản lĩnh trù nghệ của người Giang gia đồng lứa với lão gia tử, theo lý mà nói Giang Vệ Minh đã đến tuổi này vị giác đã thoái hóa nghiêm trọng, nhưng ông ấy như cũ có thể chỉ nếm một ngụm là có thể lấy ra nhiều khuyết điểm trong món ăn của Giang Vệ Quốc như vậy, Giang Phong lại cái gì cũng ăn không ra. Muốn hắn tới đánh giá ba món ăn này, chính là, ăn ngon, ăn ngon thật, này cũng quá ngon đi. Ngôn ngữ thiếu thốn đến làm người muốn khóc. Muốn làm một cao thủ trù nghệ đứng đầu, đầu tiên là phải biết ăn. Lão gia tử sở dĩ nhiều năm trước tới nay vẫn luôn tức giận với Giang Kiến Quốc, chính là bởi vì hắn người biết ăn nhất trong mấy anh em, uổng có một thân thiên phú lại cố tình phải làm may vá, lúc trước còn mang hy vọng cho lão gia tử sau đó lại làm lão gia tử thất vọng, đích xác có điểm ý vị không làm thì không chết. Giang Phong trộm nhìn thoáng qua cha mẹ hắn. Hay lắm, ăn móng heo Phong Kính ăn thật sự vui vẻ, hai người bọn họ cũng không ăn ra vấn đề gì. Vì tỏ vẻ khẳng định đối với lão gia tử vất vả nấu ăn, Giang Kiến Khang ăn 6 chén cơm Vương Tú Liên ăn 4 chén cơm, nếu không phải hai vợ chồng Giang Kiến Đảng đuổi kịp bữa cơm này thì đều không được chia một chút đồ ăn cùng nước canh cuối cùng, Giang Phong cảm thấy cha mẹ hắn ít nhất còn có thể tiếp tục ăn thêm hai chén. Lão gia tử cùng Giang Vệ Minh vào nhà nói chuyện, cũng không thèm tiếp đứa con thứ hai từ xa tới cọ cơm. Lão gia tử gần như không thích đứa nào không kế thừa truyền thống đầu bếp Giang gia, lúc trước lão gia tử dạy con trai chính là ngay cả chức vị trong phòng bếp đều đã quy hoạch xong cho bọn hắn, nào hiểu được, chỉ có một đứa làm đầu bếp, dư lại bốn đứa chạy hết. Phải biết rằng, Giang Kiến Đảng mấy tháng này ngốc tại Z thị, thảm a! Lão gia tử đi thành phố A dạy dỗ Giang Phong, liền tính không thế nào thấy đứa mấy con trai khác, dù sao mấy chú bác của Giang Phong đều mặt dày, thời điểm cơm chiều mang theo cả nhà già trẻ, dẫn theo đồ bổ mua cho lão gia tử, quần áo, lá trà, thậm chí là đi chợ bán thức ăn mua đồ ăn, mỹ danh rằng ta là tới hiếu thuận thăm hỏi ba, chỉ là vừa lúc đuổi kịp giờ cơm thôi, lão gia tử cũng không thể tống cổ bọn họ đi được. Hơn nữa lão gia tử chính là điển hình miệng chê nhưng thân thể lại thành thật, ngoài miệng nói không thích mấy đứa con trai, mỗi lần nấu đồ ăn đều là tám món trở lên, cơm đều luận theo thùng mà nấu, nơi nào như là không chuẩn bị cơm. Duy độc hai vợ chồng Giang Kiến Đảng, kia thật là trừ nghỉ hè một ngụm đồ ăn cũng chưa được ăn. Lão gia tử một hồi tới hai vợ chồng bọn họ liền ân cần mà chạy tới ở nông thôn, sau đó cùng ngày đã bị đuổi trở về, một bữa cơm cũng chưa kiếm được. Giang Vệ Minh ở trong phòng, từ cửa sổ thấy ngoài phòng hai vợ chồng Giang Kiến Khang đang cùng hai vợ chồng Giang Kiến Đảng nói chuyện phiếm, không khỏi cười nói: “Hai đứa con trai này của em quan hệ thật tốt.” “Hai đứa nó quan hệ bình thường, thằng hai cũng thằng cả quan hệ tốt nhất, thằng ba cùng thằng năm quan hệ tốt, thằng tư cùng thằng nào quan hệ cũng đều tốt.” Giang Vệ Quốc thực hiểu biết con trai mình. “Đã không tồi.” Giang Vệ Minh thở dài, nhớ tới hai đứa con trai của mình, “So với hai cái thứ không biết cố gắng nhà anh mạnh hơn nhiều.” Anh em bất hoà, là hắn không biết quản giáo mà. “Mọi nhà đều có chỗ khó của mình mà!” Giang Vệ Minh cảm thán nói.